Les galettes et les palets bretons protégés
Dépêche publié le 21/09/12 14:45 dans Gastronomie par La Rédaction pour La Rédaction
La biscuiterie n'est pas un secteur anodin dans notre région : elle représente plus de 5 000 emplois, 50 entreprises industrielles et de nombreuses biscuiteries artisanales. Beaucoup viennent de se regrouper au sein de l'Association de promotion et de défense de la biscuiterie et pâtisserie bretonne dont les statuts seront déposés à Rennes lundi. Une de ses premières actions : créer une IGP (Indication géographique protégée) pour la galette et le palet bretons.
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Vos commentaires :
marc iliou
Samedi 23 novembre 2024
Est ce que la Biscuiterie St Michel à St Michel Chef Chef va en faire parti, elle qui ose maintenant afficher sur ses paquets de galettes « fabriqué en pays de Loire » ?
Fulup Bonnet
Samedi 23 novembre 2024
Il faut que les « industriels» incluent dans cette IGP la Bretagne historique donc avec la Loire Atlantique , j'ignorais que les galettes St-Michel marquaient fabriqué dans les pays de poire , la loie française interdisant l'appel au boycott , contentons nous de ne pas en acheter et de le faire savoir au plus grand nombre , ce sera aussi efficace .
fulup Bonnet Sant Nazer Breizh