Il fait renaître la fleur de sel à La Trinité-sur-Mer

Reportage publié le 2/11/19 10:28 dans Patrimoine par Olivier DELAGARDE pour TV QUIBERON-LA BAIE

Damien Phélip a fait renaître la fleur de sel à la Trinité-sur-Mer

La Trinité-sur-Mer, plus beau terrain de jeu nautique au monde comme aiment à le rappeler les skippers de renom qui y séjournent en périodes hors courses.

Cependant, La Trinité-sur-Mer est une cité qui réserve de bien jolies découvertes à qui sait sortir des sentiers battus.

Parmi les plus belles promenades, voici l'une d’entre elles à ne pas manquer.

Nichée derrière la plage de Kervillen, comme protégée par un écrin verdoyant et dunaire, la saline de la Trinité-sur-Mer nous apparaît enfin.

Aujourd'hui, dans toute sa splendeur, cristaux scintillant sous les rayons du soleil, rien ne laisse à penser qu'après des heures de gloire au XVIII ème siècle, la belle s'était endormie depuis les années soixante.

C'était heureusement sans compter sur la passion et surtout la patience d'un homme, Damien Phélip, qui la fit renaître.

Un grand reportage de Nathalie Delagarde-Truchot, images d’Olivier Delagarde ■


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