La pénurie de beurre n’existe pas !

Ce matin, accompagnée de la presse locale, la FDSEA est partie à la rencontre des consommateurs au magasin Géant de Morlaix. En effet, les mises en cause incessantes des producteurs dans l’affaire de la pénurie de beurre sont inacceptables. Le tract que vous trouverez en annexe de ce communiqué de presse a été distribué aux consommateurs. Ces derniers ont accueilli favorablement l’action et ont fait part de leur soutien aux producteurs.

Pour la FDSEA, l’absence de certains produits en rayon est révélatrice de tensions entre certaines enseignes de la grande distribution et leurs fournisseurs. Partout dans le monde, la demande en beurre, supérieure à l’offre, tire les prix vers des sommets. Or, dans un contexte de guerre des prix entre distributeurs, la majorité des centrales d’achats françaises refusent de procéder à des hausses tarifaires nécessaires.

Les industriels ne sont pas non plus sans reproche. Pour s’adapter à la demande des consommateurs qui se détournaient de la matière grasse il y a une trentaine d’années, la teneur en matière grasse du lait n’a cessé de diminuer. Maintenant que la matière grasse laitière a été réhabilitée scientifiquement, la demande mondiale explose. Pour s’adapter et être plus réactif face aux marchés, la FDSEA encourage les entreprises à revaloriser la matière grasse pour inciter les producteurs à augmenter la teneur en matière grasse de leur lait.