La Brasserie de Bretagne vendue
La Brasserie de Bretagne (bières Britt, Dremmwel, Celtika) est une belle entreprise installée à Trégunc (29) qui, avec 28 salariés, affiche un Chiffre d'affaires de plus de 5 millions d'euros, en progression de 20 %.
Pour accompagner son développement, ses co-fondateurs Jean-François Istin et Hervé Corbel ont décidé de vendre 77 % du capital à un groupe d'investisseurs privés, conservant une participation de 10 %. C'est désormais François Quellec, 40 ans, ancien directeur de Kronenbourg Nord, qui prend la direction générale alors que Didier Merland, 56 ans, qui a été dans le passé à la tête des filiales françaises d'Heineken, devient président. Jean-François Istin et Hervé Corbel restent bien entendu dans l'entreprise.
■Tu vois clair
Grande distribution et bière artisanale sont incompatibles dans les valeurs pour les vrais brasseurs.
Seuls des financiers peuvent y trouver une compatibilité.
La bière artisanale c'est dans les bars, dans les assos, chez les cavistes, dans les commerces de proximité.
Si on regarde les concepts de bar à bières qui ont poussés comme des champignons depuis 10 ans, ils ont drastiquement réduit les zones de ventes de bouteilles ces dernières années. Normal, dans le même temps le supermarché d'à côté augmentait progressivement son rayon de bières artisanales en les vendant moins cher !!
Le pire c'est que seul le supermarché est gagnant car le caviste ne vend plus de bouteilles et la brasserie vend ses bières beaucoup moins cher au supermarché qu'au caviste.
Tu as raison Nicolas, cette direction est une impasse et en plus elle est meurtrière car à ce petit jeu de la course au prix et à l'investissement pour encore et toujours faire baisser les coûts de production, pour pouvoir encore et toujours être mieux positionné sur le tarif, à un moment donné ça finira dans le mur pour l'une de ces brasseries Bretonnes.
Pourvu que ce soit l'autre...